Plato para: 4 personas
Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 140
Ingredientes:
- 1 kilo de manzanas Golden
- 1 cebolla grande
- 1 vaso de jerez
- 1 vaso de leche
- 50 gramos de parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
- Se lavan, se pelan y se trocean las manzanas. Se pela la cebolla y se pica finamente.
- Se calienta el aceite en una cacerola y se añade la cebolla. Se sofríe durante un par de minutos, y en ese momento se agregan las manzanas y se rehogan 5 minutos.
- Se riega con el jerez y se deja a fuego lento hasta que las manzanas empiezan a formar un puré.
- Entonces, se retiran del fuego y se mezclan en una fuente con la leche. Por último, se rectifica la sal y se agrega el parmesano.
Recordad: El sentido de ésta receta es daros una pequeña idea para que podáis ir variando, adaptándola a vuestros gustos, por supuesto de manera sana, saludable y sabrosa.